京奥商标网，汕头商标网，商标交易网，中国商标网，商标买卖网，商标查询，注册商标，商标服务，商标知识，商标授权，商标维权，商标交易，商标转让，商标许可，商标买卖，专利交易，专利注册，专利知识-国际奥委会确定奥运食谱北京奥运中餐挑战西餐

保护监测 : 法律法规 : 资料下载 : 企业简介 : 证书展示 : 商标在线咨询 : 公告

国际奥委会确定奥运食谱北京奥运中餐挑战西餐

发布时间：2007/6/11 10:13:09　来源：竞报　浏览次数：991

　北京奥运会将首次打破西餐一统奥运餐饮的格局，让中餐占到30%的比例。在近日举行的北京自然科学界与社会科学界联席会议高峰论坛上，北京食品学会理事长蔡同一表示，这一模式已经国际奥委会批准。

　　把30%的份额给予中餐

　　目前已经有27万人注册准备参加北京奥运会，超过了雅典奥运会，预计奥运期间将有700万观众入场观赛。北京食品学会的蔡同一理事长说，历届奥运会餐饮供应都是西餐，这一模式在北京奥运会期间将被打破。经国际奥委会批准，2008年的奥运餐饮中将把30%的份额给予中餐。

　　餐饮价格设上限控制

　　蔡同一说，奥运餐饮需要满足来自203个国家和地区的运动员和媒体人士的需要。奥运会和残奥会跨越60天时间，每天24小时不间断地服务，这是国内以前从没经历过的。

　　他说，目前奥运餐饮已有112家签约饭店，价格实行上限控制，并标明卫生等级。

　　进入奥运餐谱的五大原则是：着力体现绿色奥运、人文奥运、科技奥运的理念；表达对各地各国运动员的群体关爱；确保安全无事故；保证营养的合理性和菜肴的可口性；体现中国特色，本着节俭的原则。

　　蔡同一透露，根据规定，奥运餐谱中的每份中餐餐谱也要经国际奥委会批准。

　　老外对中国菜感兴趣

　　根据中国人民大学冯惠玲副校长提供的一组调查数据表明，在与奥运直接关联的文化形态中，海外公众最感兴趣的是中国和北京的饮食文化，而艺术文化和民俗文化也有比较大的期望人群。

　　链接

　　北京相关部门目前正在对各种菜名的英文翻译进行意见征集。其中，对“宫保鸡丁”有“Sautéed　Diced　Chicken　with　Peanuts　and　Chili”的译法，在奥运餐谱上，有望被直译为“鸡肉在酸辣酱中”之意，咕佬肉则有望被译为“猪肉在酸甜酱中”之意。

客户服务热线:86-754-88282008 88922008 82882008 82992008
传真:86-754-88282008　手机：13353082008 Email:88@2008IT.cn
公司地址：广东省.汕头市金环路建南花园11栋楼下　　本站是汕头市专利协会会员单位

本站是汕头经济特区报社“潮商”杂志理事单位本站常年法律顾问：汕头市法律服务所王晓东（主任）律师

ICP备案编号：粤ICP备06095137号本站通用网址:京奥、京奥商标网、汕头商标网本站广告位置招商