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巴黎人报：当法国企业为中国人发明产品

发布时间：2006/12/12 10:08:58　来源：星岛环球网　浏览次数：395

    适应地方口味是在中国的外国企业成切的关键之一。当然，有一些是例外的。高档品牌无需做这种努力，它们的顾客为了能和纽约人或巴黎人拥有—样的香水或皮鞋，会自动拢上门来。但—旦涉及到日常消费品，事情就变得复杂了。
    　　
    在家乐福和欧尚的中国后里，人们一刻都不会觉得自己是在法国。鱼缸里有可供人们挑选的活鱼，到处都是熟食摊，叫卖饺子、炒面和鸭掌……在有些地方，商店简酉就变成了中国的街巷。掌握中国消费者那种巧妙的观望是件像打赌一样不可思议的事懂。欧尚中国区主管布鲁诺·梅西耶承认，“必须关注竞争，才能预测像肉和干鱼、电饭煲以及折叠自行车这类产品的需求”。这种适应既涉及销售的产品，也关系到销售现场的布局。

    当人们在这个国家游览时，就会发现口味和市场千差万别。要了解这些微妙的事情，还是有一些方法的。中国台作伙伴的解决方法依然是广种选择，但琶套的调查表也很盛行，会天的中国是测试消费者和各种借用卡可靠度的天堂：吕公司在发展受中国人赏识的贵宾卡的同时，掌握了作为基本情况的珍贵数据。所有企业都有意识地关注消费者的习惯。

    为了熟悉中国消费者，欧莱雅推出大胆举措。两年来，它的上海实验室每天都请来几十名消费者，以便仔细观票他们的皮肤和询间他们的喜好。中国女性皮肤的特点是：最早出现皱纹的时间平均比欧洲妇女晚10年，肤邑更深，勇易出现色斑。由此困扰化妆品公司的问题是“美白”。这是欧莱雅实验室的头号重点项目。关于化妆，中国女牲要求色彩更淡、勇自然。因此需要调整粉底和口红的颜邑。欧莱雅还把希望寄托在中国传统产品上。例如，欧莱雅关注从珍珠或人参中提取护肤成分，这样的产品很可能在亚洲有庞大市场。欧莱雅的新招数还包括收购当地品牌。

    达能公司1987年在中国市场推出真第一款酸奶肘遭遇惨败。该公司负责人解释说：“当时生产的是法式酸奶，带有果粒，比较稠，要用勺子吃。”这种酸奶没有引起中国消费者的兴趣而且大多数中国人家里没有运用的勺子。从此，公司改弦易辙。各种配料的酸奶都被改良以满定用吸管的需求，而目酸奶还提供吸管。不过，在像中国这样有着美食传统的国家推广食品始终不是一件窖易的事。“中国阶食平衡的原则决定了消费者的D昧。就酸奶而言，一定要注意酸和甜之间的平衡。既不能过酸，也不能过甜”。于是，达能公司在上海郊区建立实验室，将法国酸奶配方进行调整以适应中国市场。

    艾格自1994年进入中国以来，一直就是迎合中国人喜好的先锋。依照台窃形式创办的这家中国公司要向法国总部汇报财务状况，但它在服装和店铺的设计方面完全独立。中国女孩偏爱复杂的装饰，喜欢亮丽的颜色，如玫瑰红、大红。艾格在中国取得了极大成功，连锁臣已超过2000家。不过，由于艾格积极适应中国市场，一些中国女性消费者最终忘记了艾格是法国品牌，而开始喜欢另一些知名的西方品牌。中国在的尚方面的变化比其他地方更快。于是，艾格会天回到了它从前的样子。

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